義大利餅乾Biscotti

原料

低粉200克,核桃仁40克,杏仁40克,雞蛋2個,麥片20克,朗姆酒20克,葡萄干40克,紅糖50克

步驟

1.把核桃仁和杏仁切成適當大小,先在烤箱中烘香。 2.再把所有材料混合在一起,攪拌均勻。 3.在烤盤上塑形,大概就是個長方形的樣子就可以。 4.烤箱200度,20分鐘。 5.取出晾涼,把一塊餅切成片,片的厚薄自己掌握了,差不多就是1、2公分,然後再把切面朝上,進烤箱,180度20分鐘。

小技巧

這個方子要追溯的話,應該是櫻的了,謝謝了,真的是不錯啊,簡單又健康。配著咖啡真的是很不錯,配奶茶也不錯呢,嘿嘿!


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