花膠: 3塊， 冰糖: 3勺， 生薑: 3片， 奶粉: 4勺
1用清水浸泡花膠2天
2生薑，料酒，清水，燒開後把花膠放下去飛水，水再次燒開的時候把花膠撈起。
3切碎後，四碗水＋薑片＋冰糖，放土鍋里「煲湯」模式煮1小時。斷電後悶至溫度降至約40度，放奶粉，攪拌均勻後裝杯放冰箱。
4兩小時後的成品。滿滿的膠原蛋白?
牛奶不適宜高溫、長時間燒煮，所以如果第3步驟不下奶粉而是用鮮奶的話，也要等花膠降溫後才能加入鮮牛奶，同樣攪拌均勻後裝杯放冰箱。