四川涼麵

原料

香油: 1勺, 蒜末: 1瓣, 醋: 1/3勺, 醬油: 1勺, 麵條: 100克, 糖: 1/2勺, 花椒油: 1勺, 腐乳: 1/2個, 雞精: 1/3勺, 五香粉: 一點點, 辣椒油: 隨意

步驟

1準備好材料、然後燒水煮麵

2按配料表按量放入五香粉、白糖、蒜末、蔥末、豆腐乳、雞精

3倒入花椒油、香麻油、辣椒油調料混合好等面

4面煮好後撈入菜籃中用冷水沖洗、待溫度降低,然後瀝干。

5放進調料中,拌好完成!

小技巧

調料按自己口味調節。


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