干煸豆角

原料

四季豆: 一斤, 干辣椒: 適量, 花椒: 適量, 蒜: 適量, 鹽: 適量, 醬油: 兩勺, 姜: 適量

步驟

1豆角洗凈,儘量晾乾,因為要過油

2鍋內放適量油,怕浪費油,可以不放太多,這樣豆角多煎一會兒,最起碼不浪費油,煎到出現虎皮撈出

3鍋內放入少量油,放入大量蒜末,薑末,辣椒和花椒煸炒,辣椒花椒根據個人口味放,花椒多些會好吃,炒出香味放入豆角,加入鹽和少量醬油,就可以出鍋啦


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