原料

豬腰: 2隻， XO醬: 3大勺， 生薑: 三片， 料酒: 一大勺

步驟

1去除豬腰腥臭的中心

2改花刀切大片

3生薑切絲，熱鍋加入XO醬

4炒至香味飄出後大火。

5倒入豬腰爆炒，至斷生變色再翻炒2mins，根據自己喜好選擇熟度

6起鍋趁熱食用

小技巧

XO醬加得比較多。所以基本不需要調味