土豆: 2-3個， 百里香: 數枝， 黑胡椒: 適量， 海鹽: 適量， 蒜粉/整蒜頭兩粒: 適量， 鴨脂/鴨油: 1-2大勺
1我用了紅小土豆，沒去皮，可用普通土豆去皮，切大條。 燒一鍋水開後，放進切好土豆煮5分鐘左右，大概7成熟左右。 然後倒出，瀝干水份。
2熱鍋放進鴨脂，放進土豆煎香，放進百里香，蒜粉，胡椒粉，鹽。 ( 喜歡可放些辣椒粉，椒鹽粉之類的)
3煎好。 Enjoy !
鴨脂就是鴨油，用鴨脂肪或鴨皮做出來的油，就像豬油一個做法。