黃油: 80克， 砂糖: 40克， 鹽: 不超過1克（提味用）， 雞蛋: 1個， 燕麥粉: 80克， 低筋麵粉: 80克， 可可粉: 5-10克， 杏仁: 適量（熟的）， 巧克力豆: 適量（可選）
1黃油軟化，加入砂糖、鹽，為免飛濺，把糖、鹽壓入黃油，打發至羽毛狀。
2雞蛋分三次加入打發的黃油中，每次要充分混合後再加下一次
3加入過篩的粉類，刮刀用壓拌的方法拌勻，加入燕麥拌勻。要加巧克力的，可在這裡加入。
4用小勺子舀出小球，壓扁，上面放上烤熟的杏仁
5烤箱預熱160度，烤20分鐘.