椰香麵包(麵包機版)

原料

過濾下來的椰肉和汁: 300g， 高粉: 320g， 糖: 50g， 酵母: 5g， 鹽: 4g， 黃油: 20g

步驟

1把椰肉椰汁，高粉，糖，鹽，母酵按上述順序放入麵包桶，慢速攪拌5分鐘，高速攪拌10分鐘

2加入黃油，攪拌10分鐘

3發酵90分鐘，可根據情況掌握，一般超過麵包桶就可以了

4烘烤40分鐘

小技巧

酵女放在高粉裡面，儘量不要碰到濕的

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