好吃又好玩的壓模餅乾

原料

黃油: 120g, 雞蛋: 1個, 糖粉: 100g, 低筋麵粉: 240g, 巧克力粉、抹茶粉: 20g

步驟

1黃油軟化,打發至體積膨大顏色發白。

2分次加入糖粉拌勻後再分次加入雞蛋拌勻。

3篩入低粉(此步驟,如果想做別的口味,用不超過20g的量替換原方里的低粉)

4揉成麵糰放冰箱冷藏鬆弛20分鐘。

5取出麵糰,擀成5mm厚後壓模。 (巧克力和原味混合的熊貓餅乾是為了好看及好玩,口味的話還是分開比較好吃哦)

6烤盆鋪油紙,放好餅乾後進烤箱,上下火160度12分鐘。(黃油餅乾極容易糊,建議10分鐘後看著烤)

7大功告成!


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