海苔豆渣碎

原料

豆渣(黃豆,黑豆): 500g, 植物油: 3湯匙, 生抽: 2湯匙, 紅糖: 10g, 熟芝麻: 適量, 孜然: 0.5湯匙, 木魚花: 適量, 辣椒碎: 適量

步驟

1豆渣晾乾水分,可以用微波或烤箱提前加熱,去除水分,海苔切碎

2平鍋中放油,小火翻炒豆渣,炒出剩餘水分

3炒到豆渣相互分離,一次加入紅糖,生抽可以逐步加入到自己喜歡的顏色,翻炒5分鐘左右加入孜然和辣椒,這個根據個人口味,也可以不加,我比較喜歡咸香的,繼續翻炒至碎狀

4關火,加入芝麻拌勻,出鍋裝盤,撒上木魚花。嗯~不要太香哦


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