牛肉: 一兩， 牛百葉: 三兩， 姜: 一塊， 蒜葉: 三根， 味極鮮: 適量， 山胡椒油: 適量， 辣椒粉: 適量， 白醋: 適量， 牛血: 一斤到兩斤， 鹽: 適量
1姜放入熱油爆香
2倒入辣椒粉，爆香
3加水
4放兩勺鹽，如果不夠可以後續再加
5大蒜斜著切入味
6放入牛血
7牛肚子或牛百葉
8加牛肉
9加味極鮮
10加入白醋
11加山胡椒油
12加入蒜葉，煮五分鐘，出鍋
這個菜要味足才好吃！