芥蘭: 按人頭， 生抽: 適中， 鹽: 適中， 油: 適中， 裡脊肉或者二層肉: 按人頭， 隔夜飯: 按人頭
1芥蘭洗乾淨瀝干
2菜根跟菜葉子分開放
3豬肉切絲用鹽一點點清水抓抓備用
4一切準備就緒！！！
5熱鍋下冷油，油可以多點，把芥蘭根先爆炒再加菜葉翻炒，中火放肉絲翻炒，備一個碗：水+鹽（可以放咸一點，稍後加白飯的時候就鹹淡均勻）一次倒入菜中翻炒，最後加入隔夜飯，中小火翻炒，筷子跟鏟子一起攪拌至均勻，最後+醬油！再翻一翻就可以出鍋啦！
6餓了麼？？？
7再來碗湯唄~
8洗洗手，吃飯咯！
炒菜的時候不要放醬油，不然會發酸！不喜歡吃隔夜飯的可以現煮，不要煮太濕的！