油麥菜: 兩小把， 芝麻醬: 三大勺， 薄鹽生抽: 一湯匙， 香油: 若干， 水: 三大勺
1油麥菜洗凈瀝干，可以用廚房紙擦乾。
2根據總長分別切成食指長短，擺盤
3醬料碗：芝麻醬，水各一半調和，加入生抽，香油。淋在油麥菜上。
油麥菜洗凈，因為生食用，最好用農藥清理殘餘劑泡十分鐘。