火腿肉: 適量， 青椒（大的）: 兩個， 甜椒（大的）: 兩個， 蔥花: 一把， 姜: 適量， 味精: 適量
1把火腿肉切片
2青椒、紅椒切菱形
3姜切絲，蒜切片
4把油倒入鍋中，過熱，然後把火腿肉倒進鍋中，等肉快七分熟時，把青紅椒倒入，來回翻炒，等然後把姜、蒜倒入，接著味精，來回翻炒，熟了就可以吃了
火腿肉本來就是鹹的，要放入水中浸泡半小時，炒菜時就可以不用放鹽了，不要放醬油，那樣就是黑的了，做菜的朋友要記住哦！