牛油果: 2個， 蝦: 適量， 薯片: 適量， 芒果: 適量， 蛋黃醬: 適量， 丘比醬: 適量， 番茄醬: 少許， 鹽: 少許， 黑芝麻: 少許， 檸檬汁: 少許
1牛油果去核，切丁，芒果切丁備用
2蝦洗凈，去蝦線，過水變色立即撈出
3將蝦仁和牛油果丁芒果丁混合，加入蛋黃醬，丘比醬，番茄醬，鹽攪拌均勻
4薯片擺盤，將攪拌均勻的牛油果沙拉丁鋪在薯片上，擠少許檸檬汁，撒上黑芝麻即可