椰漿: 65g， 細砂糖: 50g， 黃油: 65g， 低筋麵粉: 120g， 高筋麵粉: 25g， 泡打粉: 2g， 椰蓉: 35g， 香草精: 少許
1黃油打發，加細砂糖打發至顏色變淺。
2加入椰漿，打發均勻。
3加入香草精，打發均勻。
4粉類過篩後倒入黃油中，用刮刀或手攪拌均勻。
5取大約20克的麵糰搓圓按扁或用餅乾模塑型。
6入烤盤，180度中層25分鐘左右。
隔天吃很驚艷！