原料

白菜葉: 1顆， 雞蛋: 2個， 鹽: 少許， 白糖: 少許， 麵粉: 適量

步驟

1雞蛋打碎

2加少許水、適量麵粉、少許鹽和白糖

3攪拌至無顆粒狀

4熱鍋加入色拉油

5倒入蛋液，攤勻

6蛋皮凝結即出鍋

7切粗條待用

8白菜只取菜葉部分

9水開後放少許油鹽，把白菜葉煮20秒左右，出鍋過冷水

10把蛋皮方在白菜上

11從下往上卷

12兩邊往內收

13擺盤上鍋蒸5分鐘

14淋上黃豆醬，開吃^_^