酸奶乳酪土豆泥

原料

土豆: 420g, 酸奶: 100ml, 快樂牛古也老奶酪: 110g, 黑胡椒粉: 5g, 食鹽: 2g

步驟

1食材準備

2洗凈土豆放入鍋中,加入大量的冷水,將水煮至沸騰後,中火續煮30分鐘左右,用竹籤可以輕易插入。 (土豆必須帶皮煮,讓皮阻隔水分;以冷水煮土豆,讓溫度可以緩緩進入內部,避免內外烹飪程度差異過大)

3輕鬆挑開土豆皮,將土豆切成小塊。撒下黑椒粉及鹽。(貌似煮得不夠久,故不夠軟)

4把乳酪切成塊,加入一些黑椒粉,在鍋里隔水加熱

5乳酪融化後浮泛起黃色的油,可倒入土豆進行攪拌

6將酸奶倒入土豆,在鍋中對混合物進行隔水加熱,不斷攪拌,致其變成泥

7將乳酪倒入攪拌得差不多的土豆泥里,繼續在鍋里加熱攪拌

8將攪拌均勻的土豆泥放入烤箱中層,250℃,10分鐘。

9勺子微撩 土豆泥外焦里嫩 想起了會流心的芝士蛋撻 西西


相關菜譜

  • 酸奶土豆泥
  • 酸奶土豆泥
  • 酸奶土豆泥
  • 酸奶土豆泥沙拉
  • 酸奶乳酪蛋糕
  • 酸奶乳酪蛋糕
  • 酸奶乳酪蛋糕
  • 酸奶乳酪撻
  • 酸奶乳酪冰激凌
  • 酸奶乳酪蛋糕
  • 酸奶乳酪蛋糕
  • 酸奶乳酪蛋糕
  • 水果酸奶土豆泥沙拉
  • 濃香酸奶油土豆泥
  • 乳酪酸奶紙杯蛋糕
  • 輕乳酪酸奶蛋糕
  • 酸奶油乳酪蛋糕
  • 酸奶芝士乳酪
  • 櫻花酸奶重乳酪
  • 酸奶輕乳酪蛋糕
  • 酸奶重乳酪蛋糕
  • 酸奶重乳酪蛋糕
  • 酸奶乳酪戚風(脫水酸奶版)
  • 凍酸奶芝士乳酪
  • 酸奶檸檬凍乳酪蛋糕
  • 酸奶乳酪蛋糕(cheese cake)
  • 南瓜酸奶輕乳酪蛋糕
  • 紅薯酸奶輕乳酪蛋糕
  • 酸奶乳酪蛋糕的做法
  • 冷藏式酸奶乳酪蛋糕
  • 輕乳酪(酸奶油版)
  • 藍莓酸奶乳酪塔
  • 火龍果酸奶乳酪蛋糕
  • 酸奶油乳酪杯子蛋糕
  • 酸奶輕乳酪蛋糕~超簡單