芒果流心慕斯蛋糕

原料

芒果漿: 600克, 淡奶油: 300克, 魚膠: 15克, 檸檬汁: 10克, 消化餅乾: 150克, 黃油: 60克, QQ糖: 100克, 橙汁: 100克, 流心部分芒果漿: 120克

步驟

1將消化餅乾用攪拌機攪碎,黃油隔水加熱與消化餅乾攪勻,拿一個八寸活底蛋糕模具,把攪拌好的消化餅乾鋪底壓實,放冰箱冷藏

2將魚膠隔水融化倒入芒果漿中攪勻

3淡奶油打發至有紋路馬上消失的狀態與芒果漿攪拌均勻

4這是拌勻後的狀態

5取出蛋糕模具倒入三分之二的芒果漿中間挖出個小坑,倒入流心

6這是倒入流心的狀態,再將剩餘的芒果漿倒入模具中鋪平

7這是鋪平狀態,放置冰箱冷藏4小時以上

8將QQ糖與橙汁隔水融化倒入蛋糕上冰箱冷藏半小時 鏡面就有了

9切開蛋糕流心就流出來了


相關菜譜

  • 芒果流心慕斯蛋糕
  • 芒果流心慕斯蛋糕
  • 芒果流心慕斯蛋糕
  • 芒果流心慕斯蛋糕
  • 芒果流心慕斯
  • 芒果流心慕斯
  • 鏡面芒果流心慕斯
  • 芒果流心慕斯蛋糕6寸
  • 芒果流心芝士慕斯
  • 芒果流心蛋糕
  • 流心芒果蛋糕
  • 百香果芒果流心慕斯
  • 法式淋面-芒果流心慕斯
  • 香芒流心慕斯
  • 海洋草莓流心慕斯
  • 芒果流心
  • 芒果流心杯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕