四季豆: ， 肉末: ， 橄欖菜: ， 蔥姜蒜: ， 鹽雞精:
1四季豆切小粒，入開水加油和白糖焯水撈出瀝干，
2鍋內下油燒熱，將肉沫下入煸炒干水汽，烹入料酒，
3下入蔥姜蒜粒炒香，再將冬菜粒下入炒熟，下入四季豆粒翻勻，調入適量鹽和雞精，
4黃瓜片成片擺盤即可