酸菜麻魚(白鰻魚)

原料

麻魚(白鰻魚): 1斤左右, 潮汕酸菜: 適量, 薑絲、油: 適量

步驟

1準備材料,把麻魚、酸菜、薑絲切條。

2熱油鍋爆香麻魚

3等麻魚表面微黃,放入酸菜、薑絲條,翻炒一下

4放入適量的熱水,淹沒食材即可,大火收汁,留一些湯汁,酸酸的奶白色的湯汁泡飯特好!

5找個大碗裝好上桌


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