原料

高粉: 250， 全麥粉: 50克， 巧克力粉: 3克， 綿白糖: 35克， 細鹽: 2克， 酵母: 3克， 液體:260克: ， 雞蛋: 1隻約55克， 淡奶油: 65克， 牛奶: 50克， 巧克力醬: 30克， 黃油: 35克

步驟

11.過期篩麵粉 雖然麵包不像蛋糕那麼講究一定需要過篩麵粉，不過呢我還是建議大家把麵粉過篩一下。多這一步可以讓麵包更鬆軟哦。

2將所有液體:雞蛋一隻，牛奶，奶油，巧克力醬，放入麵包桶

3我用的巧克力牌子

4稱重高粉.全麥粉.巧克力粉

5我用的是這種全麥粉

6在麵粉中挖一個洞，將酵母倒入洞中，再將麵粉蓋上

7在麵包桶的對角分別放糖 鹽

8先啟動一次揉面程序，揉面30分鐘

9這款麵包的麵糰略微偏干一些，不過不用擔心烤出來的麵包會幹。這款麵包有磅蛋糕的口感，棉柔厚實。

10第一次揉面結束，這是未加黃油的麵糰效果。

11加入黃油，再啟動一次揉面程序，揉面20分鐘。放在麵包桶內靜止20分鐘，如果沒有時間的話可以不靜止。直接整形也是可以的

12看出手套膜了哦

13哈哈有沒有一點橡皮泥的感覺啊Y(^_^)Y

14揉面排氣，看看麵糰的橫切面

15定型麵糰

16一直看網上有要求款2圈不超過3圈。其實無所謂的啦，從來都是隨便卷的，不會有太大差別的。

17包上保險膜，用烤箱的發酵功能，發酵90分鐘。記得在烤箱內放一碗熱水，保持一定濕度。發酵到9分滿，哈哈圖片上是一個450克和230克的吐司盒。有點發過了，哈哈，不過沒關係的啦。

18150度50分鐘。出爐啦

19拉絲哦^_^