美味紐約奶酪蛋糕

簡介

這是一種很不錯的奶酪蛋糕,總有許多人向我索要這個食譜。

原料

奶油乾酪910克,白糖150克,雞蛋2個,香草精5毫升,玉米澱粉15克,酸奶油230克,全麥餅乾屑125克,黃油85克,溶化,白糖50克

步驟

1.烤箱預熱到攝氏205度。 2.將全麥餅乾屑、溶化的黃油與50克白糖攪拌均勻後,壓平到直徑22.5厘米或25厘米的彈簧扣模鍋底部,放冰箱冷藏10分鐘。 3.將150克白糖加奶油乾酪打散到柔滑,加雞蛋、香草精和玉米澱粉打散到融合,再拌入酸奶油充分調勻。 4.在攝氏205度的烤箱裡烤45分鐘。關閉烤箱電源,將門半開,讓蛋糕在烤箱裡再放3小時。最後在頂上抹你最喜歡的醬汁即可。


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