陽陽版油燜大蝦

原料

蝦: 一盤, 鹽: 1小調料勺, 姜: 薑絲適量, 料酒: 1湯勺, 白糖: 半湯勺, 蔥: 香蔥末少許, 生抽: 東古一品鮮生抽3湯勺, 五香粉: 半小調料勺, 陳醋: 1湯勺, 水: 三分之一小碗

步驟

11、蝦須剪掉,蝦線挑掉,洗凈濾干。 2、調汁:東古一品鮮生抽3湯勺,1小調料勺五香粉,1小調料勺鹽,半湯勺白糖,1湯勺陳醋,1勺料酒,小半碗水,喜歡吃香油的可以放少許香油。 3、正常炒菜的油,燒熱後,薑絲和蝦放鍋里炒幾下,蝦兩面變紅色,倒入調好的汁,中大火燒開後蓋蓋燜一小會兒,開蓋中火收汁,湯汁粘稠後翻炒,讓蝦粘上湯汁後放少許香蔥末出鍋裝盤。

2成品圖

3美女廚師一枚


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