豆沙: 克， 麵粉: 克， 水: 克， 酵母:
1酵母加溫水混合，加入麵粉中，麵粉中一直加溫水攪成絮狀直至無乾麵粉為止，揉面約2分鐘左右，蓋蓋子發酵約2小時，室溫24度左右
2面發好呈蜂窩狀，再次揉，直至揉光，切成小劑子，壓扁，擀薄，包入豆沙成包子狀，壓扁擀成餅
3入電餅檔餡餅，小火，考中間需翻面，5分鐘後，如一邊不夠金黃可再考2-3分鐘即可