青筍: 兩根， 小米辣: 適量， 蒜: 適量， 青檸檬: 一個， 鹽: 適量
1青筍削皮，蒜剝皮，小米辣洗乾淨
2青筍切絲，蒜、小米辣切末
3青筍絲中加鹽、蒜末、小米辣末、青檸檬切開，擠進檸檬汁
4拌勻，腌30分鐘味道更好
可以根據自己的口味調整小米辣的多少，如果有大香菜的話切碎加入更好，不過我在市場沒買到 很多東西都可以用這個方法涼拌，比如小黃瓜、木耳、藕等等