水蘿蔔: 七八個， 雪梨: 一個， 冰糖: 十幾個， 鹽: 適量， 花雕: 兩勺
1水蘿蔔擦絲，加鹽揉搓，殺水，然後熱水下鍋，加兩勺花雕酒，焯水後立刻過涼。
2雪梨去皮去核，切小塊，加少量水，加冰糖煮至變軟用料理機打成果汁備用。
3蘿蔔絲用梨汁拌勻，冰箱冷藏兩小時即可食用。
4若熱吃，熱鍋熱油，下炒好水的蘿蔔絲翻炒，倒入梨汁同炒，收汁即可。
這個菜我覺得冷吃好吃一些。