羊排: 適量， 青蘿蔔: 一個， 大料: 2個， 香葉: 2片， 桂皮: 一小塊， 小茴香: 20克， 鹽: 適量， 蔥花、香菜、蒜苗末、生蒜片: 適量
1鍋里涼水下羊排、焯一下水開後撈出
2鍋里倒入熱水、把焯好的羊排放入、加入大料、香葉、桂皮、小茴香、大火燒開以後轉中小火慢慢燉1個半小時
3然後再加鹽、下青蘿蔔再燉10分鐘即可
4喝這個湯的時候可以加點蔥花、蒜苗末、生蒜片、香菜和雞精、香味濃郁非常好喝