原料

鯽魚: 2條， 姜: 5片， 鹽: 小許克， 白蘿蔔: 1個， 豬骨: 幾塊， 白鬍椒: 少許

步驟

1將鯽魚洗乾淨，身上的水儘量滴干。

2開油鍋，將魚煎至正反兩面有點金黃。

3將火開大，加入清水。

4喜歡濃味一些的，可以加入幾塊豬骨、姜和白鬍椒一起煲。豬骨要提前飛水。

5煲到湯有點奶白色。

6煲半小時候，加入切成大塊的蘿蔔。

7再煲半小時，湯變成奶白色。

8加鹽，就可以了。