原料

凍豆腐: 一塊， 土豆: 一個， 青椒: 半個， 蔥姜蒜末: 適量， 干辣椒: 3個， 花椒: 適量， 醬油: 3勺， 料酒: 2勺， 生抽: 2勺， 冰糖: 5塊， 香葉: 5～6片， 鹽: 適量， 雞精: 適量

步驟

1凍豆腐解凍後切塊，土豆切塊兒

2辣椒掰小塊

3準備材料，香葉，花椒，冰糖

4蔥姜蒜切末，干辣椒切塊兒

5調汁放入雞精，醬油，生抽，料酒，鹽

6熱油房香葉冰糖後放入蔥姜蒜炒香

7直接倒入凍豆腐塊兒和土豆塊炒2分鐘（別太快，避免凍豆腐碎掉）

8加水沒過土豆

9土豆熟透加入青椒翻炒2分鐘

10出鍋吧