原料

中型番茄（一定要自然熟透）: ， 油浸小番茄（可選）: ， 洋蔥、檸檬、大蒜: ， 法式黃芥末醬、黑胡椒: ， 橄欖油: ， 芝麻菜（可選）:

步驟

1番茄切中等厚片，擺好盤

2洋蔥切碎末，加入法式芥末醬、檸檬汁、蒜末，橄欖油，快速攪拌乳化成醬（因為芥末醬本身有鹹味所以我沒有加鹽，可自行調節）

3把芥末醬均勻澆在番茄上。洋蔥切細絲，加少許芝麻菜，油浸番茄干攪拌均勻放在中間。最後撒上現磨黑胡椒，淋一點油浸番茄里的香草橄欖油。上桌！