夏威夷果白巧克力黃油餅

原料

黃油: 60克, 雞蛋: 半隻, 白沙糖: 60克, 低筋粉: 100克, 蜂蜜: 10克, 小蘇打粉: 1g, 白巧克力: 75克, 夏威夷果: 30克

步驟

1黃油室溫軟化,低筋粉過篩,雞蛋打碎,把白巧克力和夏威夷果切成小塊。

2把白沙糖倒入軟化的黃油中攪拌,把半個打捽的雞蛋分二次倒入攪拌,再到入蜂蜜攪拌均勻。

3把過篩的低筋粉和小蘇打粉分三次倒入攪拌,攪拌到看不到粉為止,再把夏威夷果和白巧克力一次全部倒入攪拌均勻。

4把剛才攪拌好的材料捏成圓形放在烤盤中,再稍微押一下。大概可以做15個左右。一次烤不下的話,可以分二次來烤。

5烤箱溫度170度預熱,烤15分鐘。根據不同烤箱自己調節最佳溫度。

小技巧

如果沒有白巧克力也可以用黑巧克力代替。夏威夷果也可以用胡桃仁來代替。


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