蔥油餅乾

原料

低筋粉: 100g, 蔥油: 45g, 糖: 30g, 小蘇打: 1/8 tsp, 泡打粉: 1/4 tsp, 雞蛋: 1個, 芝麻:

步驟

1將植物油、雞蛋、糖在大碗中混合均勻。

2低筋粉、小蘇打、泡打粉過篩加入有上一步液體的大碗中

3麵糰刮幾下成團至沒有乾粉。取一小塊batter,搓成小圓球,放在烤盤上,壓扁成餅乾狀。表面塗上少許蛋液,撒上芝麻。放入預熱好的烤箱,180°,烤15分鐘左右。


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