簡介

[KETUPAT飯]——通常是用椰子葉編織成小方形塞滿大米包裹著的。是天然健康美味。自1990年以來，即煮小包裹ketupat（nasi impit segera)， 塑袋小包裝被引入後自然方便。當然味道肯定比椰葉遜色而且塑料的害處也是眾所周知。不過這道佳節美味的【小包裹飯】只在一年一度的國慶日被請上我家餐桌。（RENDANG AYAM & NASI IMPIT SEGERA )

原料

仁當雞 1鍋（烹飪食材/方法與前一道「森美蘭仁當雞」雷同） 花生碎 1盤（在座上享用時才添加） 即煮KETUPAT飯（NASI IMPIT SEGERA） 1袋（30小包裝） 煮好的ABCD湯 1鍋（馬鈴薯紅蘿蔔大洋蔥番茄）湯 香蕉葉數片（洗凈）

步驟

1、把即煮小包裹大米都放入電飯煲里加適量水。包裝袋上附說明。 2、投入一小扎香蘭葉和參入一碗椰漿，然後撒一湯匙鹽。方法如同普通煲飯般。 3、煮熟後把它們統統倒在篩子裡控乾熱水。 4、待冷切後才可用小刀切十字（1/4）塊。 5、把仁當雞和湯都擺上台，桌面各位子前鋪一片香蕉葉當盤子。一起歡樂用餐。