涼拌黃瓜

原料

黃瓜: 3根小黃瓜, 蒜: 4瓣, 香油: 2小勺, 糖: 2小勺, 醋: 1勺, 陳醋: 1勺, 生抽: 1勺, 鹽: 1勺, 耗油: 1勺

步驟

13根水果黃瓜。

2削皮,切片。

3放入大碗。

4先放鹽,腌制2-3分鐘,把鹽水去除。

5在加糖,醋,醬油,耗油,胡椒,雞精。

6切蒜。

7放入黃瓜上,加香油。

8戴上手套,將黃瓜拌勻。

9裝盤,放1分鐘入味。

小技巧

這道菜我沒放辣椒,因為我家不吃辣的。但沒辣椒也味道很不錯。


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