原料

鰱魚: 1個（約重克）， 蒜: 瓣， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 姜: 片， 糖: 克， 蔥: 適量， 花椒: 適量， 香菜: 適量

步驟

1切好大蒜生薑蔥花

2切好鹹魚用鹽腌制

3下生薑大火煮

4放鰱魚兩面都要炒

5放老抽生抽

6放糖大蒜

7，燜煮5分鐘

8放辣醬

9燜兩到3分鐘

10慢慢吃吧