韭菜花: 50克， 蝦仁: 6隻， 手擀麵條: 250克
1先把手擀麵條煮熟，把面放進涼白開水裡泡兩分半鐘撈出，熱炒鍋，倒入橄欖油，先放入幾粒花椒炸出香味
2放入韭菜花杆，隨後放入控好水的手擀麵條，翻炒幾下，放入熟蝦仁，
3然後放生抽、少量鹽、五香粉、雞精
4裝盤