臘肉: ， 香腸: ， 大米: ， 干荷葉: ， 荷蘭豆: ， 新鮮香菇: ， 竹筍: ， 蚝油: ， 醬油: ， 胡椒粉: ， 麻油:
1準備：干荷葉在熱水中泡開，擦乾淨。米飯+香腸+臘肉煮熟。（米飯煮得硬一些，蒸熟更好）
2香腸，臘肉撈出切片
3香菇+竹筍切小塊，與荷蘭豆一起炒熟，加入少許鹽
4將3與所有調料倒入米飯中拌勻，鋪上切片後的香腸臘肉
5用荷葉將4包起來，旺火蒸6分鐘即可