農民伯伯的臘肉臘腸

原料

根據季節調整的糧食(土豆,番薯,南瓜玉米,水稻等): 以農民伯伯的年產量為準, 門口田野里野蠻生長的豬草: 以二師兄的食量為準, 行走的獸醫: 防疫,結紮之類, 乾淨溫暖的豬窩: 鏟屎官的日常

步驟

1二師兄滿月後,從麻麻身邊抱走。

2準備溫暖乾淨的小窩,放進去。

3行走的獸醫uncle來檢查健康狀況,交代喂養建議。

4準備米糊給嬰兒二師兄,喂飽它,不要讓它哭,逗它開心玩兒。 畢竟心寬體胖(壞笑)

5每日三餐不能少,保證二師兄的規律飲食(作息),讓他慢慢長大。一般到1~1.5歲的時候,就可以拉出來玩了。。。。。。oh no是斬了T_T

6【臘肉】洗凈處理好,趁還帶著體溫餘熱,均勻地灑上一層食用鹽。按摩至吸收,這時候不用找穴位啦,所以來段freestyle也可以。 【臘腸】肥瘦挑好比例搭配,切小塊,加調料,灌進豬小腸。

7按摩爽透了的大肉塊,和臘腸,均勻掛炕上。底下燒硬木如茶樹,樟樹之類的(熏出來肉顏色金黃好看易清洗還有原木香),果皮(帶有果香),小煙燻它。 這一步一定要耐得住寂寞,忍得了孤獨,扛得住美食的誘惑! 不急不緩地,熏一個月,差不多大功告成啦。

小技巧

農民伯伯本來是養給兒子娶媳婦兒用的 兒子買了個娃娃吃不上 多了一隻二師兄 想吃的加我微信dawn-183(暗號「下廚房買臘肉」) 可以提前預定,諮詢,圍觀! 現在二師兄還在它的獨棟別墅里睡大覺呢^(oo)^ 封面圖是借用「黑土麥田公益」微博里的圖片,非常感恩這群人把青春熱血灑在貧困的湘西大地,希望他們越走越順!


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