麻辣小龍蝦

原料

小龍蝦: 3斤, 啤酒: 1罐, 海底撈龍蝦料: 1包, 蔥: 2根, 姜: 5片, 蒜: 8瓣, 蚝油: 1大勺, 香菜: 1根

步驟

1三斤龍蝦刷洗乾淨,並剪去頭和小爪子

2在市集上買的海底撈龍蝦料。也可以在超市買其他品牌的,重慶橋頭牌的味道不錯,一直用。

3加底油入蒜粒,生薑,蔥頭爆香。

4龍蝦入鍋翻炒

5龍蝦變色依據自己口味加入龍蝦料,個人覺得大半包就差不多了。並加入一大勺蚝油翻炒。

6加一罐子啤酒和一碗清水至覆蓋龍蝦即可

7大火燒開後轉中火加蓋煮至少15分鐘後加點青椒大火收汁即可。

8出鍋後撒上香菜和芝麻。開吃吧!

小技巧

龍蝦清洗後可以抽筋,不過長時間的烹煮後肉會比較鬆散,剝蝦的時候其實也能很容易把蝦線取出的。用龍蝦料使得這道菜做起來簡單多了,口味也非常不錯!


相關菜譜

  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦
  • 麻辣小龍蝦