林蛙油【雪蛤】

原料

薑片: 2片, 紅棗: 1顆, 冰糖: 5克

步驟

1林蛙

2晾曬

3線油,鮮剝法,蛙沒曬乾,油也沒幹,這時候剖腹取油,油不會結在一起,這時候用鑷子往出拽,就按照它自然的形狀一個長條的被拽出來了,也就是說,線油是鮮剝方式下必然的產物

4塊油,是先把蛙曬乾,然後取油,油是在蛙體內干透的,是受不到外界的細菌及病毒污染的,這種是傳統工藝

5功效:

6功效

7功效

8作用

9➕V

小技巧

那麼線油和塊油無所謂,剝取方法不同而已,不影響質量.線油與塊油在營養價值上沒有任何區別。就我自己而言,更喜歡塊油,傳統工藝更好的保留了林蛙油的藥用價值。一般市場上線油的價格稍高,完全沒有必要。


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