雞蛋: 3個， 姜: 一小塊， 醋: 2小勺， 鹽: 適量， 糖: 一小撮
1材料準備：把姜切成末；兩小勺醋和適量鹽、湯混合調成醋汁兒；三顆雞蛋打散或不打散都可以
2薑末倒入雞蛋中，稍微攪勻一點
3稍微熱下油，油溫不太高時倒入第3步準備好的薑末雞蛋，攪拌翻炒
4倒入醋汁兒，攪拌均勻，雞蛋熟透即可起鍋
名副其實的快手菜，不用十分鐘，鮮美味道就可以上桌。拿來做早餐也不錯哦，又快又有營養。