迷你小南瓜: 1個， 杏鮑菇: 1小片， 木耳: 1朵， 油豆腐: 2片， 烤熟碎核桃: 1個， 葡萄乾: 幾粒， 油、鹽: 少量， 生抽: 少量， 水: 少量
1小南瓜洗凈，如圖切開，將裡邊的籽很囊取出。上鍋蒸熟，或用微波爐煮熟。
2將其他材料一起炒過，加點水，最後加核桃和葡萄乾
3將餡料填入小南瓜即可上桌。
南瓜里的餡料，其實可根據自己喜好。也可以水果、乾果為主，作為甜品。