香菇: 若干朵， 瘦肉: 若干， 姜蒜: 少許， 油、鹽、生粉:
1把粉先煮熟，放冷水浸泡待用
2瘦肉切成任何你喜歡的形狀，放入鹽、生抽、一點點油、生粉腌制一會
3姜蒜、香菇（乾的話先泡好）切好
4油鍋熱以後下肉煸炒、加姜蒜、香菇、繼續炒，可以放點老乾媽的啥醬，之後用生粉+水勾芡倒入鍋中，煮開。
5當然這裡面也可以加生菜青菜什麼的。把粉裝盤，再把剛剛的香菇瘦肉倒出蓋在粉上就OK啦！