麻辣土豆丁

原料

土豆: 1個, 糍巴辣椒: 三勺, 大蒜: 三到四瓣, 蒜苗: 兩根

步驟

1將土豆削皮切成丁……

2蒜苗切段,大蒜切瓣

3鍋中放適量油,放入大蒜爆香後放入糍粑辣椒(我們這邊這稱呼這個辣椒,不知道外地怎麼稱呼)待辣椒炒熟後放入土豆丁

4土豆丁快熟的時候,放入蒜苗翻炒兩分鐘後視個人口味加入鹽和雞精或味精。本人因為不喜歡吃薑,喜歡吃薑的朋友可以在爆蒜的時候放入薑絲一起。

5最後就是起鍋了,香噴噴的香辣土豆丁就完成了……簡單方便有食慾!


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