原料

主料：五花肉 　　 輔料：美人椒、杭椒、蔥、姜、蒜 　　 調料：蒸魚豉油、醬油、料酒、香油、蚝油、味精

步驟

1、將五花肉切片後加入蚝油、醬油拌勻備用，杭椒、美人椒分別從中間切成兩半備用； 特寫(20張)　　 2、將切好的杭椒、美人椒放入炒鍋中煸軟取出，鍋中加油，將五花肉、蔥姜蒜放入煸炒均勻，調入料酒，放入煸過的杭椒、美人椒，加入蒸魚豉油、醬油、味精、香油調味出鍋即可。