原料

胡蘿蔔: 3-4根， 蒜: 2瓣， 味精: 克， 鹽: 克

步驟

1胡蘿蔔切片，切蒜片

2熱鍋，放豬油，待豬油融化，放蒜片，蒜片炒香，下胡蘿蔔翻炒

3翻炒半分鐘左右，加少量水，蓋鍋蓋燜2-3分鐘

4胡蘿蔔燜軟，放鹽，味精，起鍋

小技巧

水不宜加太多，胡蘿蔔燜軟，湯汁即將收干即可