油麥菜: 適量， 大蒜: 適量， 醬油+水澱粉: 適量， 油: 適量
1油麥菜洗乾淨， 一部分大蒜剁成蓉備用，一部分大蒜直接拍扁就行 醬油+水澱粉混合，一會兒用於勾芡
2鍋熱了之後倒入油，油熱了之後就可以下剛剛拍扁的大蒜，有蒜香味之後就可以下油麥菜了
3炒軟之後加醬油勾芡即可。
4出鍋後，將油麥菜按照一個方向擺放整齊，然後熱鍋熱油加入蒜蓉，有香味之後，趁熱澆在油麥菜上（最好和油麥菜方向不同，菜譜圖上我就是澆錯方向了= =）