蔥花餅

原料

麵粉: 適量, 蔥花: 適量, 開水: 適量, 鹽: 適量, 花椒麵: 適量

步驟

1麵粉適量

2用開水活成麵糰,在面板上揉,小心燙

3擀薄

4抹油,撒上蔥花,鹽,花椒麵

5捲起來,切開

6揉成麵糰

7擀成餅

8鍋里放油,中火煎一分多鐘

9煎成金黃翻面

10翻來覆去多煎一會兒,直到兩面焦黃

11大功告成

小技巧

一定要用開水和面,揉的時候可以加點油,不會粘面板


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