南瓜: 500克， 麵粉: 500克， 蒜頭: 1整個， 瘦肉: 3兩， 鹽: 適量， 香油: 適量
1將500克中筋麵粉用溫水調好揉成光滑的麵糰。（因為沒有圖片只能這樣說明一下)軟硬適中，放在盆里蓋上濕毛巾防止麵皮乾了。讓麵糰松馳。
2將嫩南瓜洗凈，刨成絲，肉和蒜頭剁成末。鍋里放適量油，先放肉末蒜末煸炒一下再放入南瓜絲一起炒熟，放適量鹽拌勻。出鍋淋上香油拌勻後晾涼。
3這時候麵糰松池好了，就可以開始包了。麵糰分成12份，無需很標準的量。按我上面的圖放上餡料。
4麵糰擀成圓薄片放上餡料，麵皮由下往上按成半圓形，按緊實點否則烤的時候會開裂，湯汁會外流哦！
5鍋里放少量油可以餎餅了。等餅面有點上色了就可以出鍋了。因為餡料是熟的。餅皮熟了出鍋就可以美美的享受了。
第一次寫菜譜。慢慢學習吧。請高手們指導一下。謝謝啦！